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GERGELIM Despeliculado

Gergelim

Origem: Oriente

Na culinária europeia e norte americana, sementes de gergelim são adicionadas em pães, cereais e em pratos de legumes como guarnição. No oriente médio, são moídas e transformadas em uma pasta chamada tahine que é usada no homus (molho temperado de grão de bico) ou halva (doce de gergelim).

Na culinária asiática, são comumente usadas em sushis, saladas, marinadas e outros pratos. Por aqui, usa-se gergelim em pães, massas, biscoitos e saladas.

O gergelim contribui para a perda de peso, redução do colesterol e colabora para a beleza da pele.

Categoria: Armazém